キミノーカ畑だより(^ ^)

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カボチャの収穫始めました。
採りたては、澱粉が糖化していないのでまだ甘くないんです。

ここから数週間追熟させることで甘くてホクホクのカボチャになります。

気温が高い夏場は追熟期間も短めです!

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キュウリもグングンのびてます!

そして、今のオススメ野菜!
丸茄子(賀茂茄子)と伏見甘長オリーブオイルでソテーして、

堀河屋野村さんの三ツ星醤油をひとたらし。

激ウマです!お酒が進む(*^^*)

ちなみに三ツ星醤油、日本で有数の歴史をもつ老舗の醤油蔵です。

旨味たっぷりで野菜がぐっと美味しくなります。

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オススメです!

採れたて!

採れたてトウモロコシ販売してます‼️
ぷりぷりですよー(*^^*)

2ヶ月ほど前に植えたトウモロコシ。順調に育ってると思いきや、
6月半ばの大風で倒され、、
1時はどうなるかと思いましたが無事収穫始まりました。ジェラートは来週末あたりからになると思いましたが、一足早く野菜で販売です。皮がとっても柔らかいのでオススメは蒸し、軽く塩ふりかけて食べると、ぷりぷりで最高です(*^^*)
カラスが結構食害してるので、食べられる前に収穫せねば^^;

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もちろん、MIO店でも販売してます‼️

朝採りですよー
生でかじっても美味しいですよ!
紀美野は遠いなという方はぜひこちらで。

※鮮度がとっても大事なトウモロコシ、少なめに持ってきてますのでご予約などありましたらお店のスタッフまで一言お掛け下さい。お取り置きなど対応させていただきます。

キミノーカ和歌山ミオ北館店
090-7112-6533

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夏野菜がオススメ!

ジェラートだけじゃなく人も溶けちゃいそうな暑さですね(*_*)

回りの屋根の工事少しずつ進んでます。

完成が待ち遠しい(^.^)

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こんな暑い時期はカリウムたっぷりの夏野菜がオススメ!

ぷっくり肉厚のこどもピーマンや

とろっとろの丸なすなどオススメの夏野菜がそろってます。

お越しの際は野菜たちも宜しくお願いします!

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暑いですね(*_*)

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空も夏モードです。

只今、真夏に向けてお店の回りに屋根を設置します。

少しの間工事しながらの営業となります。

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お越しのお客様にはご不便をおかけし申し訳ありません。

 

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茄子のソルベ出してます!

お店の裏側では、野菜マルシェ開催中。

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夏野菜満載です(*^^*)

急募!!

「これからは田舎の時代でしょ!」と思う人、交流会を行います。
急ですが(^-^;
参加をご希望される方は直接メッセージください。
*facebook、メッセージ、メールのみでの受付とさせていただきます(電話での受付はしません)

日程
7/5(土曜日)14:00より20:00頃まで(キミノーカに13:45集合)
人数4名~6名(今回は試みなので少人数でしてみます。)
ご参加いただきたい方
現役世代(生活や仕事の場所として田舎を選ぼうと思ってる方)
当日は30代の若手のUターン者との交流会を予定してます。
年齢(20代から40代の方)

当日の予定
畑での野菜収穫体験→生石高原→ステラート(イタリア料理店)での交流会 ※若干の変更はあると思います。雨天決行

当日は朝日放送の「10268425_268177283369964_4030438915223636799_n」の取材が入ってます。取材に協力いただける方でお願いします。

期間限定!苺のジェラート☆

イチゴを今日から、期間限定で出します!!

そんなに沢山ないので、二週間ほどになりそうです(^-^)

夏野菜もどんどんできはじめました!

今のオススメはヤングコーン。

サクサクとした食感でサラダや天ぷらオススメです!

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いい天気ですね!

まさにジェラート日和(*^^*)

本日からヨーグルトとキウイのジャムのジェラートお出ししてます。

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そしておすすめ野菜は、スナップえんどう。

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採りたてはサクサクジューシー、とっても甘い。

朝収穫したばかり、是非一度お試しください!

かわいいメジロたちはだいぶ毛がはえてきました。

日に日にせいちょうしてます(*^^*)

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オススメ野菜!

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山椒、摘んでるととてもいい香りがします(^.^)

今時期のオススメ野菜は、

葉玉ねぎ!

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球はまだ小さいですがとてもみずみずしく、

今時期だけの柔らかい葉っぱネギのように使えます。

ぬたや卵とじなどオススメです!

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