分かりにくいですが少し粉がふいてます。

これ、実はブルームといって柔らかい皮を
乾燥などから守るため自ら作り出した保湿剤なんです。

小売店での扱いにくさから敬遠され、
今売られてるのは皮が硬めのブルームレスキュウリがほとんど。

それでも、味にこだわるところからは指名で注文入ってきます。

特に浅漬やピクルスなどお薦めです。
ぜひ一度お試しください！